Skandynawski torcik, po raz pierwszy przygotowany dla małych księżniczek - stąd poszła ta nazwa. Trzy cienkie warstwy waniliowego biszkoptu, dżem malinowy (albo utarte z cukrem maliny), krem budyniowy, bita śmietana i zielone pokrycie i róża z marcepanu, tort w kształcie kopuły.