Bardzo intensywna w smaku a nie przesłodzona tarta z cytrynowym curd’em i włoską beza.
Beza jest miękka, powstaje z ilości cukru około 2 razy mniejszej od tej potrzebnej do klasycznych bez do suszenia.  Klasyczny krem cytrynowy lemon curd jest bardziej wytrawny, niż słodki, a do tego kruchy lekko słodzony spód. W sam raz na ciepłe letnie dni 😋