Cienki (mniej 5 mm grubości) spód z mąką pełnoziarnistą lub z mieszanki mąk ryżowej i kukurydzianej (w wersji bezglutenowej) z kremem budyniowym według klasycznego francuskiego przepisu Creme patissiere z cukrem trzcinowym i prawdziwą wanilią.
Krem mascarpone - połączenie mascarpone i bitej śmietany pół-na-pół z dodatkiem prawdziwej wanilii, bez nadmiaru cukru.
Dekorujemy owocami sezonowymi.
Tarta z kremem budyniowym lub mascarpone i owocami sezonowymi, 1 kg
Produkt w wersji standardowej (tzn. mąka pszenna) zawiera: gluten, laktozę, jaja.
Bezglutenowy – spód/ciasto bez dodatku skrobi, używamy mieszanki mąk kukurydzianej i ryżowej (z dodatkiem gumy guar pochodzenia roślinnego). Bardziej kruche.
Bezlaktozowy – zamieniamy nabiał na bezlaktozowy, gdzie się da (śmietana, mleko, jogurt, masło, ser, twarog).