Tort według przepisu prawdziwego włoskiego deseru tiramisu. Warstwy z ciastek savoiardi, nasączonych sosem z mango i alkoholem (lub kawą - dla wersji bez alko), przełożone puszystym kremem z mascarpone i białek jaj oraz musem z pulpy mango alphonso bez dodatku cukru.
Ten tort to raczej deser, jest taki delikatny, że można go jeść łyżeczką. Jeśli musi jednak być ładnie krojony, polecamy wersję semifreddo - lekko zamrożony. Tak zachowa oryginalną delikatność, a jednak nadal będzie ładnie podany.