Przepis na to nadzienie naprawdę zachwyca nas samych. Ponad 10 składników łączymy, żeby otrzymać bardzo oryginalny, pełen aromatu smak. Jest tu i soczyste mięso, i boczek, i skórka z cytryn, i pasta pomidorowa, i papryka chili, i nawet ser - koniecznie polecane do sprobowania.
Z mięsem wołowo-wieprzowym i oliwkami
Produkt w wersji standardowej (tzn. mąka pszenna) zawiera: gluten, laktozę, jaja, cytrusy, pietruszkę, czosnek.
Bezglutenowy – spód/ciasto bez dodatku skrobi, używamy mieszanki mąk kukurydzianej i ryżowej (z dodatkiem gumy guar pochodzenia roślinnego). Bardziej kruche.
Bezlaktozowy – zamieniamy nabiał na bezlaktozowy, gdzie się da (śmietana, mleko, jogurt, masło, ser, twarog).
Jogurt - zamieniamy śmietanę w sosie na jogurt (tłuszcz od 1% do 10%). Obniża to poziom tłuszczu w całym quiche do około 3%. Smak staje się trochę kwaśniejszy.